home

diet & fitness coaching

trening

life coaching

baby coaching

woman coaching

fir&happy

o nas

strefa wiedzy

kontakt

strefa wiedzy | DIETA W CHOROBACH AUTOIMMUNIZACYJNYCH

PROTOKÓŁ AUTOIMMUNOLOGICZNY jako pomoc dietetyczna

PROTOKÓŁ AUTOIMMUNOLOGICZNY po co ???


niestety choroby autoimmunologiczne są obecnie plagą, mogę powiedzieć że co druga osoba, która do mnie trafia cierpi na jakąś postać autoimmunologii: najczęściej mam do czynienia z hashimoto, celiakią, cukrzycą typu I, łuszczycą. Są różne drogi postępowania i różne podejścia działają na różnych ludzi. Dlaczego protokół autoimmunologiczny? BO JEST SKUTECZNY!!! szybko poprawia stan zdrowia i przede wszystkim samopoczucie!!!
Dieta jest dość restrykcyjna i wydaje się trudna ale jej skuteczność zachęca do wytrwałości.

PODSTAWOWE ZASADY:


• W protokole autoimmunologicznym podstawą jest odstawienie całkowite glutenu i nabiału!!!!
• Najlepiej jest przeprowadzić testy alergii i nietolerancji pokarmowych (IgE i IGG lub IGG4), można tez wykluczać pozostałe produkty i czekać na poprawę samopoczucia jednak badanie od razu pokazuje co powinniśmy wykluczyć z diety co niepotrzebnie wywołuje reakcje obronne organizmu. Warto sprawdźić nietolerancję na jaja.
• Wykluczamy warzywa PSIANKOWATE: ziemniaki (nie bataty tylko zwykłe), papryka, bakłażan, pomidor, pieprz, chili, tytoń. Ponieważ ingerują w działanie układu nerwowego i odpornościowego, rozszczelniają jelita.
• WYKLUCZAMY WARZYWA STRĄCZKOWE fasola, soczewica, groch, bób, ciecierzyca, soja, orzeszki ziemne.
• Wykluczamy z diety kukurydzę.
• wykluczamy przetworzone jedzenie, cukier i słodycze oraz orzechy i nasiona, także czekoladę, kawę, herbatę.
• wykluczamy wszelkie mąki i kasze ze zbóż w tym także kasze jaglaną, amarantus, kaszę gryczaną czy komosę ryżową

PROTOKÓŁ AUTOIMMUNOLOGICZNY - CO JEŚĆ?

po tym jak napisałam czego nie jeść wydaje się, że niewiele już pozostaje a jednak mamy w czym wybierać:

ŹRÓDŁA BIAŁKA:
• Mięso: baranina, dzik, indyk, cielęcina, gęś, jagnięcina, jeleń, kaczka, konina, królik, kurczak, wieprzowina,
• Podroby- ale tylko i wyłącznie ekologiczne i pochodzące ze sprawdzonych źródeł.
• buliony na kościach ze szpikiem
• ryby i owoce morza o ile nie masz nietolerancji
• jajka o ile nie masz nietolerancji – najlepiej sprawdzić przy autoimmunologii.

ŹRÓDŁA WĘGLOWODANÓW:
• Owoce najlepiej sezonowe, najlepiej polskie lokalne i w miarę możliwości ekologiczne.
• Zamiast mąk ze zbóż, możesz stosować takie mąki jak: mąka z bananów, mąka z kasztanów, mąka żołędziowa, sago, maranta, kudzu.
• Bataty oraz dynia,- u mnie bataty to podstawa!

ŹRÓDŁA TŁUSZCZY:
• do przyrządzania potraw na ciepło i zimno: Tłuszcz kokosowy nierafinowany, masło klarowane ghee, smalec ( bardzo dobry jest gęsi), olej z avocado,
• na zimno: oliwa z oliwek,
• mąka kokosowa
• avocado całe
• nasiona chia (szałwia hiszpańska)
• jako suplement: tran- olej z wątroby dorsza lub kryla.

WARZYWA POLECANE:
głównie zielone warzywa: brokuły, kalafiory, kapusta, szparagi, por, jarmuż, seler naciowy, sałaty, brukselka, kalarepa, cukinia, kabaczek, kiełki, cebula, szczypiorek, rzodkiewka, czosnek, rzepa, koperek, pietruszka, szpinak. Inne warzywa również są ok ale oprócz kukurydzy, soji, strączkowych i psiankowatych- czytaj w produktach wykluczonych

KISZONKI
u mnie tradycyjnie kiszone ogórki i kapusta, ale można kisić różne warzywa. Kiszonki wpłyną na poprawę flory bakteryjną jelit (jeśli nie występuje nietolerancja histaminy).

NAPOJE
Woda, napary i herbaty ziołowe.


W TAKIM RAZIE CO JEŚĆ ?? o tym już w krótce.

• Protokół wprowadzany jest na ok. 3-6 mc. Czasem na dłużej. Często później wprowadzamy do diety stopniowo niektóre produkty.
• Każdy organizm jest różny, choroby autoimmunologiczne tez można w różny sposób leczyć, protokół jest jedną z dróg- bardzo skuteczną!
WARTO ROBIĆ TO POD OPIEKĄ SPECJALISTY!!


WIEM JAK TRUDNA JEST TA DIETA , sama ją stosuję. Ale pamiętaj że potrafi zdziałać cuda. Pomaga obniżyć przeciwciała i pomaga czuć się lepiej, odzyskać dobre samopoczucie i ZDROWIE!!!

 

copyright © 2014 FIT & DIET COACHING | powered by WYKREUJ.PL